Artisan Bread Weekend
タルティーンベーカリーのカントリーブレッドを中心にサワードウブレッドを週末に焼いています。
2015/07/08
Tartine Bread 30
ちょっと焼き過ぎ
全粒粉75
ライ麦粉75
強力粉350
Final Proof は冷蔵庫で20時間程
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